Tag

cafea

Browsing

O ceasca de cafea pe zi stimuleaza memoria vizuala, potrivit unui nou studiu american realizat pentru a analiza virtutile acestei bauturi, publicat duminica in revista Nature, informeaza AFP, potrivit Mediafax.

Cercetatorii de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore au constatat ca substanta activa din cafea – cofeina – amelioreaza anumite amintiri pe o durata de cel putin o zi, in conditiile in care dovezile despre efectul „dopant” al cafelei asupra memoriei erau pana la acest studiu limitate.

Autorii studiului, coordonati de profesorul Michael Yassa, au cerut celor 73 de voluntari sa priveasca diverse imagini cu o serie de obiecte.

Apoi, jumatate dintre ei a primit o doza de 200 de miligrame de cofeina, echivalentul a doua cesti de cafea, iar ceilalti au primit un placebo.

In ziua urmatoare, cercetatorii au cerut celor doua grupuri sa priveasca o alta serie de imagini. Unele erau aceleasi cu cele prezentate cu o zi in urma, altele erau noi, iar altele erau asemanatoare dar cu anumite diferente.

Cele doua grupuri au reusit in acelasi procentaj sa separe vechile imagini de cele noi. Insa voluntarii care au primit cofeina au fost capabili sa distinga mai usor diferentele din imaginile asemanatoare.

In cazul imaginilor similare, creierul trebuie sa efectueze o sarcina „mai dificila„, pe care oamenii de stiinta o denumesc „separarea modelului„.

Se pare ca tocmai acest proces pare sa fie stimulat de cofeina, spune profesorul Yassa, care reaminteste ca „aceasta substanta (cofeina) este asociata cu longevitatea sanatoasa si poate avea efecte protectoare impotriva declinului cognitiv cauzat de diverse boli precum maladia Alzheimer„.

Un studiu realizat de National Cancer Institute (NCI), publicat in mai 2012, afirma ca persoanele intre 50 de ani si 71 de ani care consuma, in medie, trei cesti de cafea pe zi, normala sau decofeinizata, prezinta un risc mai mic de deces produs de bolile cardiovasculare si respiratorii, atacuri cerebrale, diabet si infectii.

         

Circa 400 de miliarde de ceşti de cafea sunt consumate în fiecare an în lume. Deşi majoritatea oamenilor beau zilnic cafea ca pe un stimulent, de multe ori nu ştiu ce beneficii pentru sănătate are această băutură cu aromă şi gust plăcut.

La polul opus se află cei care au auzit despre pericolele consumului de cafea – un mit pe care oamenii de ştiinţă l-au îngropat în cele din urmă, acum câţiva ani.

Într-un studiu realizat în anul 2008 de Şcoala de Sănătate Publică Harvard, s-a constatat că bărbaţii şi femeile care beau şase ceşti de cafea pe zi nu îşi cresc riscul de boală sau deces prematur. Compuşii activi din cafea nu numai că neutralizează radicalii liberi, dar şi lucrează pentru a elimina pagubele provocate de aceştia.

De fapt, studiile au arătat că această băutură poate reduce riscul de cancer de colon, cancer de sân şi cancer la ficat. De asemenea, scade considerabil riscul de dezvoltare a cirozei. Cafeaua îmbunătăţeşte sănătatea cardiacă, reduce riscul de Parkinson şi sporeşte performanţele mentale, deoarece cofeina stimulează producerea de neurotransmiţători – serotonina, dopamina şi noradrenalina.

A fost dovedit faptul că ea joacă un rol important în lupta împotriva diabetului de tip II. Este o băutură cu conţinut caloric scăzut (dacă nu i se adaugă frişcă şi zahăr), cu doar două calorii per ceaşcă.

Un fapt mai puţin cunoscut este că variantele de cafea cu cofeină şi fără cofeină au aproape aceleaşi beneficii pentru sănătate. Iată alte câteva beneficii ale consumului zilnic de cafea: îmbunătăţeşte starea de spirit, reduce riscul general de depresie şi suicid, stimulează reflexele şi memoria, protejează împotriva bolilor precum Alzheimer, Parkinson şi alte boli neurodegenerative, permiţând controlul mişcării.

Ajută la prevenirea aterosclerozei (arterelor înfundate), ceea ce reduce riscul de infarct miocardic şi accident vascular cerebral. Cafeaua poate diminua riscul de tinitus, de cancer de piele şi combate disfuncţiile erectile la bărbaţi. Persoanele care au probleme de stomac, hipertensivii şi femeile însărcinate trebuie să limiteze consumul zilnic de cofeină.

Sursa: Rador